Resep Membuat Cuka Pempek

Cara Membuat Cuka Pempek

Bahan yang diperlukan :

·         500 gr Gula Merah

·         1 Sendok Makan Asam Jawa

·         5 gelas air putih

·         Cabe, bawang putih secukupnya (sesuai selera)

·         Sedikit garam

Cara Membuat :

• Rebus gula merah dan asam jawa sampai mendidih.
• Setelah mendidih Saring terlebih dahulu untuk membuang ampas gula merah & asam jawa
• Giling Cabe Rawit dan bawang putih ditambah sedikit garam
• Hasil gilingan cabe dan bawang tadi dimasukkan/ dicampur dengan air rebusan dari gula merah dan asam jawa tadi dan diaduk beberapa menit hingga larut.
• Cuka Pempek siap disajikan

Selamat Menikmati, jangan lupa dihidangkan bersama pempek hehehehe

By : Rika HM

Resep Membuat Pempek Lenjer

Resep dan Cara Membuat Pempek Lenjer

Bahan yang disiapkan :

• 500 gr ikan tenggiri atau ikan gabus yang sudah digiling / dihaluskan 
• 300 gr tepung sagu
• 1 butir telur ayam
• 1 gelas air putih 
• Garam secukupnya  

Cara Membuatnya :

1.  Campur semua bahan (ikan giling, telur, air dan garam) kecuali Sagu.
2.  Setelah semua tercampur ambil sedikit adonan lalu campur secara sedikit-sedikit dengan sagu.
3.  Setelah adonan terasa cukup kalis bentuk adonan tersebut memanjang seperti lontong, teruskan sampai adonan dan sagunya habis.
4. Untuk memudahkan sewaktu membentuk adonan taburi sagu saat adonan di uleni
5. Setelah adonan terbentuk, rebus lenjeran pempek tersebut dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak sayur, sampai dengan pempek tersebut mengapung.
6. Bila adonan / pempek tersebut sudah mengapung bearti pempek tersebut sudah matang dan siap untuk diangkat.
7. Selanjutnya tinggal selera anda, bila anda ingin menikmati pempek lenjer rebus, pempek tersebut sudah siap dinikmati dengan di potong terlebih dahulu kecil-kecil
8. Namun bila anda ingin menikmati pempek lenjer goreng, tinggal anda goreng pempek lenjer yang sudah di potong-potong dalam bentuk kecil.

inilah cara membuat pempek ala Rika (hehehe) ok,  Selamat mencoba dan menikmati.

by : Rika Heny Maryani

Lokasi Jajanan di Kota Palembang

                                                Lokasi Jajanan di Kota Palembang

Ada beberapa lokasi jajanan favorit di Kota Palembang, sebagai berikut :

• di Kambang Iwak

Pada pagi hari, akan banyak sekali dijumpai para pedagang di sekitar area kambang Iwak, dari pedagang pakaian sampai dengan pedagang Makanan. Apabila anda ingin mencari sarapan, Kambang Iwak merupakan tempat yang pas, anda akan menjumpai berbagai macam jenis sarapan yang disajikan seperti : Pempek, Model, Tekwan, Mie Celor, Nasi uduk, Siomay, Celimpungan dan berbagai macam jenis kue. Kambang Iwak berada di tengah Kota Palembang, tepatnya berada di jalan Merdeka Palembang (di depan Hotel Swarna Dwipa Palembang).

• di GOR (Gedung Olah Raga Palembang)

Gedung Olahraga Palembang berada di lokasi Kampus Palembang, dekat dengan Palembang Square Mall Palembang.  Pada malam hari di lokasi tersebut akan banyak dijumpai para pedagang makanan, seperti pedagang Nasi Goreng, Mie Goreng, Pecel Lele, Sate dan juga Bakso, apabila anda ingin mencari makan malam sambil nongkrong bersama teman atau keluarga, GOR termasuk salah satu lokasi yang pas.

• di depan Rumah Sakit Siti Khodijah Palembang  (Jl.Demang Lebar Daun )

Di lokasi ini, adalah lokasi jajanan yang pas pada sore hari, menjelang sore hari sampai dengan malam akan banyak pedagang makanan di sekitar lokasi tersebut, adapun jajanan yang disediakan seperti : Siomay, Batagor, Roti Bakar dan berbagai jenis minuman.

Bila anda ingin mencicipi Makanan khas Palembang, akan banyak anda temui di setiap sudut Kota Palembang seperti : Pempek, Model, Tekwan, Mie Celor, Celimpungan, Laksan Martabak India, Pindang dll.

Bila ada lokasi jajanan lainnya, silahkan anda tambahkan pada kolom komentar, agar bisa Saya update. terimakasih.

Tempat Wisata di Kota Palembang

Tempat Wisata di Kota Palembang

Ada beberapa tempat pilihan wisata di Kota pempek ini, yaitu sebagai berikut :

1. Benteng Kuto Besak dan Jembatan Ampera, kedua tempat tersebut adalah satu paket jika anda ke Benteng kuto Besak yang berada di pinggir sungai Musi (anda bisa mengakses nya melalui Jalan Merdeka Palembang) disana anda dapat sekaligus menikmati ke indahan suasana di pinggir sungai Musi dan juga dapat menikmati view Jembatan Ampera yang akan terlihat jelas dan indah dari Benteng Kuto Besak terutama pada waktu malam karena di hiasi dengan berbagai lampu disekitarnya.   
   
   
2. Pulau Kemarau atau Pulau Kemaro (kalo orang Palembang yang bilang), Pulau Kemarau berada di tengah-tengah Sungai Musi, untuk menuju kesana anda dapat menumpang Kapal Kecil atau Speedboat yang akan banyak anda temui di pinggir Sungai Musi di sekitar Benteng Kuto Besak, perjalanan menuju ke Pulau Kemarau kurang lebih sekitar 30 menit. Pulau Kemarau adalah termasuk salah satu tempat bersejarah di Palembang, disana anda akan menemui banyak Kelenteng. Pada tahun baru Cina akan banyak sekali pengunjung baik dari lokal maupun dari manca negara seperti dari Singapura.
    
   
   
   
   
   
3. Museum Sultan Mahmud Badarudin II, Museum ini juga berada tidak jauh dari Benteng Kuto Besak, Museum ini berisi peninggalan sejarah pada zaman Kesultanan Darussalam Palembang.
4. Kambang Iwak Palembang, Kambang Iwak berada di Jalan Merdeka Palembang, pada pagi dan sore hari tempat tersebut ramai dikunjungi oleh masyarakat untuk olahraga / lari pagi, mencari sarapan atau sekedar ber rekreasi. 
5. Bukit Siguntang, merupakan wisata sejarah, Bukit Siguntang berada di daerah Bukit Palembang, ditempat tersebut banyak terdapat makam raja-raja dan putri Kerajaan Palembang.
   
6. Museum Bala Putera Dewa, Museum ini berada di Jalan Srijaya Km.5 Palembang , di museum tersebut banyak terdapat peninggalan-peninggalan berupa prasasti dan peninggalan lainnya pada zaman Kerajaan Sriwijaya.
7. Hutan Wisata Punti Kayu, berada di Jl. kolonel H.Barlian Km.6 Palembang, di Hutan Punti Kayu banyak ditemui hewan-hewan yang dilindungi seperti pada setiap Kebun Binatang, selain berfungsi sebagai Kebun Binatang, Hutan  ini juga berfungsi sebagai tempat rekreasi, pada hari libur banyak wisatawan yang datang untuk makan / piknik dibawah rimbunnya pohon di sana.
   

Selain dari ke tujuh tempat wisata tersebut, masih banyak tempat-tempat wisata lainnya di kota Palembang, seperti untuk Wisata Air, terdapat beberapa tempat di Palembang seperti Fantasi Ice Land di Jl.Palembang Indralaya, OPI Water Boom di Jakabaring, dan juga Water Fun di Komplek Citra Grand City Palembang.

Demikianlah tentang tempat wisata dan sejarah di Kota Palembang, semoga bermanfaat.

www.datapalembang.blogspot.com
 www.izonarsip.blogspot.com